Scotch mezclado

Ya en el siglo XVIII, la gente comenzó a mezclar los whiskies individuales entre sí para poder garantizar un sabor y una calidad uniformes. Al principio, probablemente solo se mezclaba malta única y luego se vendía como malta en tina; uno de esos representantes hoy en día es Johnnie Walker Green Label. Más tarde, sin embargo, también se agregó whisky de grano y dicho whisky se denominó whisky escocés mezclado. Pero también existe el whisky de grano mezclado, que consiste únicamente en diferentes whiskies de grano, aguardiente de grano destilado continuamente. Esto entonces se conoce como grano encubado; Sin embargo, yo mismo no tengo conocimiento de tal representante.

Una vez que haya aceptado que nunca conocerá todos los whiskys de malta, también descubrirá que este también es el caso con el whisky escocés mezclado, especialmente en un momento en que el whisky escocés ha ganado aceptación en todo el mundo.

Así que pude conocer bastantes mezclas a lo largo de los años, especialmente porque también se usaban como regalos. Y todavía hay algunos de ellos en mi sótano hoy.

Como ya escribí en mi primer post sobre el whisky, siento la Johnnie Walker con uno de mis favoritos. A lo largo de los años tengo buenos recuerdos de otros blends que me gusta beber una y otra vez, sobre todo en pubs y bares.

Además de la Del maestro el J&B y el Black & White son auténticos clásicos, el último de los cuales se publicitaba con dos perros magnéticos, y siempre me trae recuerdos de infancia.

También puede recurrir con confianza al VAT 69 o al Bell's, aunque hoy en día es más probable que sea Dimple, de ballet o en Chivas Regal están calientes. Este último está disponible como Chivas Regal 12, 18, 21 y 25, indicando este número el tiempo mínimo de almacenamiento en barrica de todos los single malt utilizados en él, a excepción del “21”.

Las mezclas contrarrestan así la calidad cada vez mayor de los single malts individuales desde la década de 1980 y ofrecen productos competitivos en términos de precio y calidad. Su ventaja es que siempre sabe qué esperar en la copa, siempre que, por supuesto, ya haya tenido experiencia con la mezcla en cuestión.

Y las variantes más baratas siempre son buenas para usar como base para una bebida mezclada, lo cual no puedo recomendar para un whisky escocés mezclado que se ha almacenado durante un período de tiempo más largo, aunque solo sea por razones de costo.


"No hay mal whisky. Solo hay algunos whiskies que no son tan buenos como otros".

Raymond Chandler

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